जावेद हुसैन
आमतौर पर अंडा आज लगभग 80 प्रतिशत घरों की जरूरत है। क्योंकि अभी बाइट अभी बीते हुए महीने में सर्दी ज्यादा पढ़ने के कारण अंडे की खपत बहुत ज्यादा हो रही थी जिसके चलते अंडे की कीमतें आसमान छू रही थी और मुर्गी फार्म पर प्रोडक्शन भी काम हो रहा था जिसके चलते फार्मर ट्रेडरों को पर्याप्त अंडा नहीं दे पा रहा था लेकिन अब पवित्र रमजान के महीने के चलते अंडे की बिक्री पर खास ब्रेक लग गया है और कीमत भी काफी नीचे हो गई है दरअसल जो अंडा दिसंबर और जनवरी के महीने में साथ रुपए प्रति नग बिका करता था वही अंडा आज मार्च के महीने में लगभग 5 से 6 रुपए प्रति पीस बिक रहा है इसका मुख्य कारण रमजान है दरअसल रमजान के दिनों में ज्यादातर मुस्लिम समाज के लोग रोजा रखते हैं ऐसे में सुबह का नाश्ता और दिन का खाना पूरी तरह से बंद हो जाता है कहीं ना कहीं यह एक बड़ा कारण है अंडे की बिक्री को रोकने का फिर मौसम के बदलने के कारण भी भी बिक्री पर बेहद असर पड़ता है आमतौर पर रमजान के दिनों में मुस्लिम समाज के लोग ज्यादातर तवज्जो फलों पर देते हैं जैसे आम केला और तमाम तरीके के फल वगैरा और इन दिनों एकदम एकदम गर्मी शुरू होने से अंडे की बिक्री पर बहुत ज्यादा असर पड़ता है क्योंकि इस वक्त बाजार का रेट नीचे की तरफ होता है जिसके कारण तमाम एंड के व्यापारी अत्यधिक स्टॉक करने से बचते हैं और अपनी बिक्री के अनुसार रोजाना अंडा खरीद के बेचते हैं यह भी एक बड़ा कारण है अंडे की बिक्री पर लगाम लगने का।
